|
Иллюстрация к статье на тему "Плач растений*". Статьи для написания рефератов, курсовых работ, научные статьи, биографии, очерки, аннотации, описания.
Плач растений* - Под этим названием известно выделение водянистого сока из древесины растений при поранении их, напр., при просверливании отверстий в стволе или при отрезании ветвей или целого стебля. В последнем случае сок выделяется из оставшегося в почве пенька. Явление это было замечено еще в древнем мире, но более обстоятельно изучено Гельзом (1748). Первые физиологи видели в "плаче" растений процесс, аналогичный кровоизлиянию у животных, но ближайшее знакомство с жизнью растений показало, что "плач" находится в связи с током почвенной воды, поднимающимся по древесине, и представляет, таким образом, вполне своеобразное явление, присущее лишь растениям. Особенно энергично Плач растений* происходит весною, до распускания почек; (так наз. весенний Плач растений*). В это время с пробуждением жизни в растении начинается поднятие воды, а между тем, при отсутствии листьев испарение ее еще очень слабо. Растение наливается поэтому водою, и если в это время просверлить в стволе, напр., березы или клена, отверстие, то из него в изобилии будет выделяться водянистый сок — пасока. Выделение ее происходит со значительною силою, различною, смотря по растению и условиям. По химическому составу пасока представляет водный раствор различных органических (плодовый или тростниковый сахар, белки, органические кислоты) и минеральных веществ. Особенно много сахара в пасоке сахарного клена и северно-америк. агав; из последней путем брожения приготовляют даже спиртной напиток (Pulque). Присутствие этих веществ объясняется тем, что на зиму древесные породы наполняются питательными запасами, которые весною подвергаются растворению и вместе с почвенною водою, всасываемою корнями, передвигаются по древесине в развивающиеся почки. Выделение пасоки начинается весною в различное время, смотря по растению и климатическим условиям; продолжительность Плач растений* также весьма различна (1—2 мес.). С появлением листьев Плач растений* прекращается, а затем (после развертывания листьев), вследствие сильного испарения, растение беднеет водою, и отверстие, сделанное в стволе, не только не выделяет ее, но наоборот — всасывает. Если же удалить всю облиственную (испаряющую) часть растения, срезав его под корень, то пенек сначала всасывает воду, но через некоторое время, если почва достаточно влажна, начинает выделять ее. Это так назыв. летний П., который иногда удается наблюдать и на целых растениях из отверстия в стволе. Летняя пасока не содержит уже органических веществ и представляет чистый раствор почвенных минеральных солей. Способностью к "Плач растений*" обладают очень многие растения, но особенно силен он бывает весною лишь у некоторых растений (береза, клен, бук, виноградная лоза). Влияние внешних условий характеризует Плач растений* как явление, связанное с жизнедеятельностью растения. Устранение кислорода, хлороформирование растения останавливают истечение пасоки; выделение ее усиливается при повышении температуры и, обратно, останавливается при низких температурах. Далее, как количество выделяемого сока, так и давление, под которым он выделяется, не остаются постоянными во все время "Плач растений*", а замечается постепенное падение от начала Плач растений* до полного его превращения и, кроме того, суточная периодичность с ежедневно повторяющимися максимумами и минимумами. Ближайшее объяснение "Плач растений*" тесно связано с объяснением передвижения воды в растении вообще. Несомненно, что одною из причин выделения пасоки служит то обстоятельство, что корень, всасывая воду из почвы, с силою толкает ее в проводящие ткани (древесину) стебля (см. Корень, физиология его). С другой стороны, есть наблюдения, указывающие, что и стебель обладает подобными же силами. Ближайший механизм явления как в том, так и в другом случае одинаково еще неясен.
|