|
Иллюстрация к статье на тему "Кормовые травы". Статьи для написания рефератов, курсовых работ, научные статьи, биографии, очерки, аннотации, описания.
Кормовые травы - — Так называются растения, разводимые на полях на корм скоту; такую культуру называют травосеянием. Кормовые травы травы сеются, впрочем, не только на полях, но и на лугах и выгонах, но мы имеем в виду, главным образом, полевое травосеяние. Такая культура сравнительно с разведением других растений, каковы, например, хлебные, принадлежит к культурам сравнительно новым. Очень естественно, что человек прежде позаботился о себе, чем о своих домашних животных, тем более, что последние легко могут прокармливаться самородной растительностью, как это мы видим, напр., у кочевых народов, иногда очень богатых скотом. Но с увеличением народонаселения и расширением вспашек так не могло продолжаться. Скот нужен сельскому хозяину не только ради даваемых им разных продуктов или для работ, но и для получения от него удобрения, а для этого необходимо его и больше иметь, и лучше содержать. Между тем соблюдение этих условий все более и более стеснялось уменьшением луговых угодий и выгонов, вследствие обращения их в пашни. Распашки увеличивались, а удобрение сокращалось, отчего урожаи более и более падали. В некоторых, особенно густонаселенных местностях таким образом дошли до бедственного положения. Не стало ни хлеба для людей, ни корма для скота, настал для земледелия тяжелый кризис, который и зародил идею травосеяния. Травосеяние хорошо было известно еще римлянам и их любимой посевной травой была люцерна. Так, Колумелла приписывает ей удобрительную силу; отличного мнения о ней также Плиний. Римляне сеяли и некоторые другие травы из семейства бобовых: горох, вику, люпины и др. Они умели составлять и смеси разных трав, и эти смеси у них были известны под названием "farrago", отчего произошло потом, вероятно, французское слово "fourrage". Но еще раньше римлян сеяли люцерну в Китае, где она известна под именем мусю; в наше время она разводится в некоторых из северо-западных местностей, напр. в Ганьсу и Шань-си и во всех степных китайских владениях, особенно в Чжунгарии и Туркестане, где главное богатство народонаселения домашний скот, для которого мусю и составляет одно из главных кормовых средств. Под тем же названием китайская люцерна известна и в России (Medicago sativa chinensis) и возделывалась в разных местах некоторое время. Семена мусю не раз выписывались из Китая, но это продолжалось недолго, так как скоро оказалось, что мусю ничем не отличается от обыкновенной люцерны [Семена мусю в первый раз в небольшом размере были присланы в 40-х годах из Пекина вольн. экон. обществу состоявшим в то время при тамошней миссии ученым синологом В. П. Васильевым, потом высылал их, по заказу общества, в большем размере, член его Кормовые травы А. Скачков, когда он был консулом в Чугучаке. Через него же мусю сделалось известным и во Франции благодаря брошюре, составленной Скачковым на французском языке.]. Странно, что разведение Кормовые травы трав было забыто прямыми потомками римлян — итальянцами. Когда в XII в. (1256) итальянец Торелло написал известное сочинение "Ricordo d'Agricultura", в котором предлагал преобразовать земледелие, между прочим, введением в полевую культуру посева красного клевера, венецианский сенат признал такое учение совершенно новым и настолько важным, что утвердил за Торелло и его потомством право взимания премии в четыре серебряные монеты (marchetti) за каждое поле, которое будет обрабатываемо по способу Торелло. Однако, после Торелло проходит еще три века, а травосеяния в Европе нет и в помине, и лишь во второй половине прошлого столетия начинают настойчиво пропагандировать разведение Кормовые травы трав некоторые агрономы-писатели, в числе которых особенно выдаются Шубарт фон-Клефельд и Теэр в Германии и Артур Юнг в Англии. На этот раз на первый план в числе Кормовые травы трав выдвигается уже не люцерна, а красный клевер. Заботам о распространении клевера, как Кормовые травы травы, и о введении его в полевые севообороты Шубарт посвятил всю свою жизнь, имея при этом в виду и улучшение быта крестьян. Он составил замечательное для того времени воззвание, которое напечатал в нескольких тысячах экземпляров и рассылал крестьянам. Здесь он просто, но ясно и убедительно описал, как он сам прежде хозяйничал, как его хозяйство едва в состоянии было кормить его скромную семью, как скот его больше и больше тощал, как поля его от недостатка навоза год от года оскудевали, как он потом, припомнив травосеяние, виденное им в других землях, решился ввести его и на родине (в Саксонии) и как, наконец, невзирая на всяческие противодействия, он завел полевое травосеяние и тем исправил скот, поля и все свое хозяйство. Теэра в Германии называют отцом плодосменной системы, а в ней самое видное место занимают Кормовые травы травы, но Теэр считает Шубарта своим предтечей. За заслуги в этом деле Шубарт был прозван фон Клефельдом. С таким титулом он был возведен имп. Иосифом II в потомственное дворянство. В 1779 г. Шубарту сделано было от имени императрицы Екатерины II приглашение переселиться в Россию и завести здесь образцовое хозяйство с правом выбора земли до 70 т. дес. с безвозвратной ссудой 50 т. р. и с выдачей такой же суммы для уплаты в течение 10 лет. Шубарт, однако, не поехал в Россию, но учение его было известно у нас под именем "Нового земледелия", под таким заглавием напечатана в 1794 г. книга. Около этого времени действительно у нас и начались опыты разведения кормовых трав; опытов было очень немного, а хозяйств с травосеянием, сколько можно судить по "Трудам" Вольного Экономического Общества, в первой четверти текущего столетия было еще меньше. Первые проложили дорогу к разведению кормовых трав на русских полях Д. М. Полторацкий и И. И. Самарин. Д. М. Полторацкий ввел разведение кормовых трав (клевера и тимофеевки) в состав плодосменного хозяйства в самых первых годах текущего столетия, на пространстве 600 дес. пашни, сперва в своих имениях в Калужской, Тульской губерниях. Он также, как и Шубарт, встретил массу препятствий: отсутствие помощников, порицания со стороны соседей и т. п. Впоследствии стали к нему присылать людей учиться и некоторые из порицателей вскоре обратились в последователей. И. И. Самарин, помещик Ярославской губ., поступил еще решительнее Полторацкого. В 1805 г. он ввел в своем имении посев красного клевера, а в 1819 году заставил крестьян своей деревни (Конищево, близ Ярославля), несмотря на общее со стороны их противодействие, посеять клевер, для чего разбил крестьянскую пашню на 4 поля и дал по 30 фн. семян этой травы на каждое тягло. Мера эта оказалась настолько благодетельной для бедствовавшей прежде от недостатка кормов деревни, что те же крестьяне в 1826 г. смотрели уже на клевер как на источник своего благосостояния. Несмотря на то, что уже прошло более 30 лет, как уничтожено крепостное право, у них травосеяние осталось цело, как было при Самарине. Отметим еще следующий факт из истории русского травосеяния. Вологодская губерния давно известна как производительница семян Кормовые травы травы тимофеевки. Наши семяноторговцы и до сих пор посылают туда своих комиссионеров для закупки семян этой травы. Тимофеевку там сеют с незапамятных времен крестьяне Великоустюжского уезда; начало такой практики относится к первому десятилетию текущего столетия ("Труды" Вольного Экономич. Общ., 1889 г., стр. 99—101). Немецкие ученые (Лангеталь и Мецгер) принимают, что Тимофеева трава сделалась разводимой искусственно травой через посредство англичанина Тимофея Генсона, который, неизвестно когда, привез семена этой травы из северной Америки в Англию, а по другим (Гуго Вернер), Тимофей Генсон был только распространителем ее посевов в самой Америке. Как бы то ни было, но никакого нет основания думать, чтобы великоустюжские крестьяне заимствовали идею травосеяния из Англии или Америки: Великоустюжский уезд издавна известен по обилию скотоводства, но самородных лугов там мало — нужда и заставила возмещать этот недостаток посевом тимофеевки. Позднее, когда возникло требование на семена этой травы, стали заниматься посевами тимофеевки крестьяне и других мест, что в настоящее время составляет промысел преимущественно Вельского уезда Вологодской губернии [Старинное название тимофеевки в Вологодской губ. полошник, а нынешнее тимофеева трава, очевидно — дословный перевод с английского "Timothee-grass", но это название успело окрепнуть среди хозяев, почему и крестьяне в нему привыкли, хотя все-таки изменили его по-своему: обыкновенно они говорят тимофей, тимофейка, часто тимошка.]. Но все это были частные, единичные случаи. Это дело пошло более дружно со второй четверти текущего столетия, благодаря, главным образом, двум старейшим у нас сельскохозяйственным обществам: вольному экономическому и московскому и издаваемым ими журналам, а затем бывшему департаменту сельского хозяйства, когда открылось министерство государственных имуществ (1839). Все названные учреждения некоторое время очень энергично поддерживали в русских хозяевах мысль, что пора отрешиться от застарелой трехпольной системы и переходить к плодосменной, на первое время, при помощи травосеяния. И действительно, в годах тридцатых-сороковых было большое оживление среди наших хозяев. Вопрос об искусственном разведении Кормовые травы трав стал модным. Многие приступили к посеву их и начали заводить плодосменное хозяйство. Хозяева стали сеять вику, клевер, тимофеевку, но большинство останавливалось на красном клевере. Крупные имения стали заводить отдельные хутора. Однако, пристрастие к клеверу длилось недолго и удержалось не у многих. Хозяева черноземной полосы сразу порешили, что для их почв ни клевер, ни тимофеевка не годятся: в губерниях восточных клевер вымерзает, а в южных — выгорает. Других же посевных трав, преимущественно годных для юга, каковы: люцерна, эспарцет и др., тогда еще не знали. Таким образом, для всей громадной площади нашего чернозема сразу составилось у хозяев решение не в пользу искусственного разведения Кормовые травы трав. Не очень, впрочем, посчастливилось этому делу и в нечерноземной полосе. Не зная хорошо ни свойств посевных трав, ни приемов расположения их в севообороте, не запасшись новыми землеобрабатывающими орудиями, а оставаясь при той же сохе и при тех же крестьянских лошадях, трудно было рассчитывать на успех. Если еще и теперь считают трехпольную систему господствующей в России, то в первой половине текущего столетия она была почти единственной в центральной полосе. Крепостное право также надобно признать большой помехой к заведению травосеяния, так как господские и крестьянские земли состояли большей частью в общем владении, а обработка полей производилась крестьянским скотом; поэтому попытки к отступлению от трехпольной системы большей частью так и оставались только попытками. Один только уголок в России в преобразовании полеводства скоро стал на твердую почву. Мы подразумеваем Прибалтийский край. Здесь еще со времен шведск. владычества строго определены были границы господской и крестьянской земли, а крестьяне получили личную свободу 50 лет тому назад, отчего тамошние хозяева гораздо свободнее могли располагать своими земельными угодьями, чем наши помещики во время крепостного права. Поэтому, раз изведав пользу разведения Кормовые травы трав, прибалтийские хозяева постепенно расширяли травосеяние и таким образом незаметно перешли к строго плодосменной системе, чему много способствовало потом введение в посевы на полях картофеля, а он быстро водворился в этом крае, благодаря долго существовавшему там свободному, т. е. безакцизному винокурению. В настоящее время в Прибалтийском крае, можно сказать, нет ни одного хозяйства, которое бы велось без клевера и картофеля. Результат такой культуры выразился в поднятии урожайности хлебов выше урожайности лучших черноземных губерний и в значительном развитии скотоводства. В виду такого живого примера пользы от травосеяния и те из прибалтийских крестьян, которые успели выкупить свои земли у помещиков, а равно и крестьяне-арендаторы — все сеют Кормовые травы травы, главным образом, клевер, и так идет там дело уже довольно давно. Еще в пятидесятых годах мы видели крестьянские хозяйства в губерниях Лифляндской и Курляндской, устроенные совершенно на манер помещичьих. Совсем иное приходится сказать относительно обеспечения наших русских крестьян Кормовые травы травами. Недостаток лугов и выгонов, несмотря на наше многоземелье, едва ли не самое больное место в нашем хозяйстве вообще, а у крестьян в особенности. Помещики, располагая большим количеством земли, в случае недостатка лугов имеют возможность косить траву по запущенным пашням, лесным порослям, прогалинам в лесах и т. п. Но крестьяне большей частью вовсе не имеют ни отхожих пустошей, ни лесных порослей, ни тем более лесов, а потому должны довольствоваться только полевыми угодьями. А если где остались за крестьянами небольшие луга, то они от давней и постоянной косьбы истощились. К тому же, наши крестьяне почти всюду держатся обычая, который, конечно, вызывается крайней нуждой, — заказывать луга, т. е. воспрещать на них выгон скота не ранее Троицына дня, который в иные годы приходится чуть не в половине июня; следовательно, в самое лучшее время роста трав скот луга вытаптывает и выбивает, отчего трава на таких местах никогда не вырастает так высоко и густо, как это бывает у трав, не используемых для скота ранней весной, отчего естественно на таких местах собирается вдвое меньше сена. Вообще, у нас в большинстве случаев ни помещики, ни крестьяне не имеют настоящих лугов, т. е. мест низменных, которые по разным причинам невозможно обратить в пашню. То, что носит название лугов, зачастую есть старая запущенная пашня, которая до того истощена предшествовавшими посевами, что здесь обычно растет самая тщедушная трава, вроде метлы или белоуса. А так как в черноземной полосе России, за исключением разве самых северных губерний, подобные угодья имеет большинство деревень, то с наступлением весны одной из первых забот бывает у целой деревни поиск места для выгона скота на время между окончанием пара и освобождением озимых полей от хлеба. При такой почти всеобщей нужде в траве и выгонах, луговые, а равно и годные для выгона угодья сдаются всегда за хорошие деньги. Так. напр., в Московской губ. за десятину невысокого достоинства луговой земли охотно платят по десять рублей, а за пахотную землю не более трех рублей. Таково положение луговых и выгонных угодий, за исключением местностей приречных, в полосе нечерноземной. Что же касается полосы черноземной — нестепной, то она еще хуже, чем на Севере. Здесь совсем нет лугов ни у помещиков, ни у крестьян, так как все удобные земли давно распаханы и обращены в поля. Истреблены на черноземе и леса, следовательно, не только нет травы для скота, но нет для него и того приюта, который он находит в нечерноземной полосе в ее зарослях. Последние на севере никогда не выведутся, так как лес здесь редко корчуется, отчего по вырубке скоро снова занимается, между тем на черноземе лес истребляют с корнем, чтобы легче землю распахивать и засевать хлебами. Еще счастливы те деревни черноземной полосы, которые имели доставшиеся им в надел общие выгоны, хотя от беспрерывной на них пастьбы скота они всегда почти голые. Деревенский скот может на них пользоваться хоть свежим воздухом, а где нет и таких убежищ для скота, там ему остается пробиваться все лето на парах да на жниве. Между концом пара и началом пастьбы на жниве бывает около месяца; для этого-то месяца крестьянам и приходится снимать землю у соседних землевладельцев и платить по 15—20 руб. и более за десятину, чтобы главным образом иметь место для выгона скота на парах и на жниве. Съемочная плата год от года дорожает в черноземной полосе. После того понятно, почему у нас, сравнительно с народонаселением, очень мало скота и отчего он такой мелкий, тощий, мало молочный, и еще менее годный на мясо; отсюда же естественное последствие — малый сбор навоза, плохое удобрение земли и малоурожайность полевых угодий.
|