|
Иллюстрация к статье на тему "Изосахарная кислота". Статьи для написания рефератов, курсовых работ, научные статьи, биографии, очерки, аннотации, описания.
Изосахарная кислота - (хим.). — Изосахарная кислота кислота получена впервые Тиманом при окислении азотной кислотой глюкозамина (см.) и получила свое название от того, что, согласно первоначально приписанному ей составу, С 6 Н 10 О 8, она являлась изомером сахарной кислоты. Позднейшие исследования того же Тимана показали, что формула свободной Изосахарная кислота кислоты — C 6H8O7, т. е. содержит одной частицей воды менее. Изосахарная кислота кислота представляет кристаллическое вещество, плавится при 185°; водные растворы ее вращают плоскость поляризации вправо. Она двухосновна и наиболее вероятное строение ее выражается следующей формулой:
|